Sambal Goreng Tempe Cecek ala Gudeg🍛. Terserah anda mau pakai krecek/krupuk rambak goreng trus direndam atau cecek rebus, tergantung ketersediaan bahan di daerah anda. Tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Bunda dapat memasak Sambal goreng krecek,labu siam dengan para antek.
Apalagi kalau ditambah dengan petai ataupun ati ampela.
Pasti mantap dan lezat kalau menggunakan bumbu sambal goreng yang pas.
ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah.
Anda Bisa masak Sambal Goreng Tempe Cecek ala Gudeg🍛 menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Sambal Goreng Tempe Cecek ala Gudeg🍛
- Persiapkan dari cecek.
- ini dari tempe.
- ini dari cabe rawit utuh.
- Anda Perlu dari 🍁Bumbu Halus🍁.
- Persiapkan dari bwg merah.
- Persiapkan dari bwg putih.
- ini dari cabe rawit (me: 21 cabe, sesuai selera ya).
- ini dari kemiri.
- ini dari kunyit.
- Persiapkan dari tomat.
- Anda Perlu dari terasi (sudah dibakar/goreng).
- Anda Perlu dari 🍁Tambahan saat menumis🍁.
- Anda Perlu dari lengkuas (geprek).
- Anda Perlu dari daun salam.
- Persiapkan dari gula merah (sisir).
- Anda Perlu dari santan kara (campurkan dg air 400ml).
- Persiapkan dari garam.
- ini dari kaldu bubuk.
- ini dari minyak.
Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Kali ini dapur mamaku ajach berbagi resep sambal goreng tempe cecek khas Jawa timur khusus untuk semua yang merantau atau kangen kampung halaman, resep ini bisa mengobati kalian. Bunda pasti pernah dengar tentang hidangan nikmat yang satu ini, Sambal Goreng Krecek.
Sambal Goreng Tempe Cecek ala Gudeg🍛 instruksi
- Cuci bersih cecek lalu rebus sebentar -+7 menitan, kemudian potong² cecek sesuai selera.
- Iris tempe sesuai selera lalu goreng setengah matang.
- Uleg bumbu halus dan siapkan bahan tambahan untuk menumis.
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam dan lengkuas, aduk² hingga harum.
- Kalau sudah harum masukkan tempe, cecek, santan, gula merah dan beri garam, kaldu bubuk, aduk² lalu test rasa.
- Biarkan sampai santan menyusut lalu beri cabe rawit utuh, aduk² lalu matikan api dan siap disajikan.
- Di makan pakai nasi anget, yummyy(!)🥰.
Resep sambal ini umumnya disantap bersama makanan khas Yogyakarta yang bernama Gudeg. Hidangan yang dijadikan pelengkap wajib saat menyantap Gudeg ini terbuat dari krecek atau kerupuk kulit yang dimasak. Sambal goreng krecek ini biasa disajikan sebagai hidangan pelengkap masakan nasi gudeg atau juga hidangan santap sedap lainnya. Bagi yang ingin membuatnya untuk hidangan pelengkap di meja makan, anda dapat mengikuti tata cara pembuatannya lewat sajian cara membuat sambal goreng krecek ala jogja berikut ini. Resep Sambal Goreng Krecek - Pada artikel yang sebelumnya, kita telah membahas mengenai resep masakan khas kota yogyakarta yaitu gudeg.