Lontong Sambal Goreng spesial.
Anda Bisa punya Lontong Sambal Goreng spesial menggunakan 30 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Lontong Sambal Goreng spesial
- Anda Perlu dari udang.
- ini dari rempelo ati.
- ini dari telur puyuh.
- Anda Perlu dari tahu.
- Persiapkan dari Daun bawang.
- Anda Perlu dari Sereh geprek.
- ini dari Daun salam.
- Persiapkan dari Kaldu bubuk.
- ini dari Gula merah.
- Persiapkan dari Kecap.
- ini dari santan instan.
- Anda Perlu dari Minyak untuk menumis.
- Anda Perlu dari air.
- Persiapkan dari Bawang goreng untuk taburan.
- Anda Perlu dari Lontong.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Persiapkan dari bawang merah.
- Anda Perlu dari bawang putih.
- Persiapkan dari cabai merah kriting (jika ingin pedas bisa ditambahkan).
- Anda Perlu dari tomat.
- Persiapkan dari kemiri sangrai.
- ini dari jahe.
- Persiapkan dari lengkuas.
- ini dari terasi matang.
- ini dari merica bubuk.
- Anda Perlu dari ketumbar bubuk.
- Anda Perlu dari kunyit bubuk.
- Anda Perlu dari daun jeruk (buang batangnya).
- Anda Perlu dari Gula putih.
- ini dari Garam.
Lontong Sambal Goreng spesial instruksi
- Rebus rempelo ati & telur puyuh, lalu potong rempelo ati sesuai selera, kemudian sisihkan..
- Potong-potong tahu sesuai selera, lalu goreng setengah matang & sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai tercium harum, masukkan sereh geprek, daun salam, dan potongan daun bawang. Tumis hingga harum, lalu masukkan gula merah yg sudah disisir, kecap secukupnya (bisa di skip), kaldu bubuk, aduk-aduk hingga keluar aromanya..
- Masukkan udang, tumis sampai berubah warna, lalu masukkan rempelo ati, telur puyuh dan tahu. Aduk merata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak hingga air mendidih..
- Masukkan santan, lalu aduk-aduk dan biarkan mendidih hingga agak asat (air menyusut ¾ bagian) dan siap sajikan bersama lontong/ketupat dan beri taburan bawang goreng sebagai pemanis. Tambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap sajian..