Recipe: Yummy Kuah Ketupat Ikan Gabus

Kuah Ketupat Ikan Gabus.

Anda Bisa masak Kuah Ketupat Ikan Gabus menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Kuah Ketupat Ikan Gabus

1. ini dari Bahan A :.
2. Persiapkan dari ketumbar.
3. ini dari Kayu Manis.
4. Anda Perlu dari Pala.
5. ini dari Cengkeh.
6. ini dari Lada.
7. ini dari Bahan B :.
8. Persiapkan dari Bawang merah Bawang putih.
9. Anda Perlu dari Jahe, Kunyit, Laos, Kencur.
10. Persiapkan dari Temu Kunci.
11. Persiapkan dari Kemiri.
12. ini dari Bahan C :.
13. Persiapkan dari Kaki Kelapa Bakar.
14. Anda Perlu dari Bahan D :.
15. Persiapkan dari Kelapa.
16. Anda Perlu dari Air.
17. Persiapkan dari Bahan Tambahan :.
18. ini dari Daun Salam.
19. ini dari Ikan Gabus Rebus (buang kepala, tulang dan duri).
20. Anda Perlu dari Gula, Garam, dan Kaldu Jamur.

Kuah Ketupat Ikan Gabus Langkah - Langkah

1. Sangrai bahan A hingga wangi, lalu haluskan..
2. Sangrai bahan B hingga wangi, lalu haluskan, ditambah kelapa bakar.
3. Tambahkan Gabus Rebus, haluskan juga.
4. Peras kelapa : dibagi menjadi 2 bagian yaitu perasan kental (pertama, dengan volume air yg ditambahkan segelas air) dan perasan cair (sisa airnya).
5. Ambil bagian atas santan kental untuk menumis, setelah mengental masukkan bumbu halus.
6. Tumis hingga harum, apabila kering tambahkan santan kental lagi.
7. Didihkan santan cair sambil diaduk, setelah itu masukkan tulisan bumbu.
8. Masukkan daun salam, gula, garam, kaldu. Tunggu hingga matang dan terus aduk aduk agar santan tidak pecah.