Recipe: Perfect Pepes ikan mas

Pepes ikan mas. Deskripsi lengkap bagaimana cara membuat Pepes Ikan Mas kreasi chef Kapau dan Ichun dapat dilihat di bawah. Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.

Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Anda Bisa masak Pepes ikan mas menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Pepes ikan mas

1. Anda Perlu 1 kilo dari ikan mas.
2. Anda Perlu 1 buah dari jeruk nipis.
3. Anda Perlu dari Bumbu halus :.
4. Anda Perlu 5 Butir dari bawang merah.
5. Persiapkan 4 Butir dari bawang putih.
6. Anda Perlu 1 Ruas dari kunyit.
7. Persiapkan 1 Ruas dari Jahe.
8. Anda Perlu 4 Butir dari kemiri.
9. ini 1 Ruas dari lengkuas.
10. ini 7 buah dari cabai merah keriting.
11. Anda Perlu dari Bahan pelengkap :.
12. Persiapkan 2 Batang dari sereh.
13. Anda Perlu 5 Lembar dari daun salam.
14. ini dari Daun bawang secukupnya (rajang sesuai selera).
15. Persiapkan 1 ikat dari kemangi.
16. Anda Perlu Buah dari tomat.
17. ini 10 buah dari cabai rawit merah.
18. Persiapkan secukupnya dari Daun pisang.

Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya.

Pepes ikan mas Langkah - Langkah

1. Cuci ikan sampai bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Iris tomat kecil2, dan sereh iris kecil2.
4. Aduk rata semua bumbu halus, masukan sereh, daun bawang, cabai rawit, tomat, daun kemangi.
5. Bungkus ikan ke dalam daun pisang, sebelumnya beri bumbu dan daun salam ditiap bungkus, lakukan sampai ikan habis, kemudian kukus hingga matang.
6. Setelah matang bakar sebentar hingga daun agak gosong, angkat, siap dihidangkan.

Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Ikan mas yang terlalu besar akan membutuhkan proses memasak yang lebih lama dan bumbunya akan kurang. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran.