How to Make Tasty Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih.

Anda Bisa punya Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

1. Anda Perlu 1 1/2 kg dari daging, iris tipis.
2. ini 1 butir dari kelapa agak muda parut memanjang.
3. Anda Perlu 8 lbr dari daun salam.
4. ini 10 lbr dari daun jeruk.
5. Persiapkan 4 btg dari serai, geprek.
6. ini 2 ruas ibu jari dari lengkuas, geprek.
7. Anda Perlu 50 ml dari air asam jawa.
8. Anda Perlu 250 gr dari gula merah, sisir halus.
9. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
10. Anda Perlu 14 siung dari bawang merah.
11. Persiapkan 10 siung dari bawang putih.
12. ini 2 sdm dari ketumbar.
13. Persiapkan 1 sdt dari jinten.
14. Anda Perlu 6 btr dari kemiri, sangrai.
15. Persiapkan 5 cm dari kunyit bakar.
16. Anda Perlu 1 butir dari pala.
17. ini 5 btr dari kapulaga.
18. ini 1 sdt dari kayu manis bubuk.
19. Persiapkan 3 btr dari bunga lawang.
20. Persiapkan 1 sdm dari lada bubuk.
21. Anda Perlu 6 biji dari cabai merah besar, buang bijinya.

Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih Langkah - Langkah

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging kurleb 15 menit dan tiriskan.Kemudian sangrai kelapa parut sampai agak kering. Sisihkan.
2. Uleg /a blender bumbu halus. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging..
3. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai. Cek rasa..
4. Aduk 2 hingga rata dengan api kecil. Masak hingga bumbu meresap pada kelapa dan terlihat kering agak awet dan tidak cepat basi..
5. Dendeng Ragi siap disajikan untuk keluarga, bisa dilengkapi dengan sambal cabai hijau atau pelengkap nasi pecel.. Selamat mencoba...