Recipe: Perfect Soto Ayam Rumahan

Soto Ayam Rumahan.

Anda Bisa masak Soto Ayam Rumahan menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Soto Ayam Rumahan

1. ini dari Ayam Broiler (ambil bagian bertulang).
2. Persiapkan dari Jeruk Nipis (ambil air perasan).
3. Persiapkan dari Air.
4. Anda Perlu dari Bumbu Halus.
5. ini dari Bawang Putih.
6. ini dari Bawang Merah.
7. Persiapkan dari Jahe.
8. Persiapkan dari Kunyit Bakar.
9. Anda Perlu dari Kemiri.
10. Anda Perlu dari Ketumbar Bubuk.
11. ini dari Merica Bubuk.
12. ini dari Garam Kasar.
13. Persiapkan dari Dedaunan.
14. Anda Perlu dari Daun Salam.
15. Persiapkan dari Daun Jeruk.
16. ini dari Sereh.
17. ini dari Lengkuas Geprek.
18. Persiapkan dari Daun Bawang (potong halus).
19. ini dari Pelengkap.
20. Persiapkan dari Telur Rebus.
21. Persiapkan dari Soun (rendam air panas).
22. ini dari Koya (optional).
23. ini dari Sambal.

Soto Ayam Rumahan instruksi

1. Siapkan bahan, lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan pula bumbu halus, sisihkan..
2. Rebus ayam dengan air. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Rebus hingga mendidih dengan api sedang..
3. Tumis tanpa minyak bumbu halus hingga kandungan air kering. Nb. Tadi aku gunakan pan sisa lelehan blueband, tapi hasil kuahnya kurang enak diliat adak minyak"nya. Akhirnya minyak sisa lelehan blueband itu aku singkirin lagi 😔 Masukan dedaunan, tumis hingga layu..
4. Saat ayam sudah mendidih, masukan bumbu tumis. Aduk rata, masak hingga kembali mendidih dan wangi..
5. Keluarkan ayam, pastikan ayam kering. Sisihkan. Jangan lupa di goreng ya cookpaders😅.
6. Matikan api kuah soto. Masukan irisan daun bawang. Tutup panci..
7. Siapkan kondimen pelengkap. Sajikan..