Easiest Way to Prepare Perfect Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas.

Anda Bisa masak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas

1. Persiapkan dari Ayam (Saya ambil bagian paha saja).
2. Persiapkan dari Serai (Geprek).
3. ini dari Daun Salam.
4. Anda Perlu dari Daun Jeruk.
5. Persiapkan dari Air Asam Jawa.
6. Anda Perlu dari Garam.
7. ini dari Lengkuas Parut (lengkuas yg muda).
8. ini dari Air Kelapa (Air Biasa).
9. Anda Perlu dari Bumbu Halus.
10. Persiapkan dari Bawang Merah.
11. ini dari Bawang Putih.
12. Anda Perlu dari Kemiri Sangrai.
13. ini dari Jahe.
14. Anda Perlu dari Kunyit.

Ayam Goreng Lengkuas instruksi

1. Cuci bersih ayam.
2. Blender semua bumbu halus dan parut lengkuas..
3. Tuang bumbu halus dan lengkuas kedalam ayam. Lumuri sampai merata dan diamkan sekitar 5 menit..
4. Masukkan ayam kedalam panci / penggorengan, tambahkan air + serai + daun salam + daun jeruk + air asam jawa + garam. Masak dengan api sedang sampai matang dan air menyusut..
5. Setelah air menyusut, angkat ayam dan pisahkan dengan bumbunya..
6. Panaskan minyak, goreng ayam terlebih dahulu,masak hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. kemudian goreng sisa bumbu ungkep tadi hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan ayam dengan taburan bumbu lengkuas goreng. Selesai.