8. Sayur Lodeh. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.

Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Bahan bahan sayur terong labu siam wortel kubis / kol jagung manis Tempe melinjo Daun melinjo Bumbu bawang putih bawang merah ketumbar merica kunyit kemiri. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Anda Bisa masak 8. Sayur Lodeh menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari 8. Sayur Lodeh

Anda Perlu dari Bumbu halus.
ini dari bawang putih.
ini dari bawang merah.
ini dari cabai merah (sesuai selera).
Anda Perlu dari cabai kecil (sesuai selera).
ini dari kemiri.
ini dari gula merah.
ini dari terasi.
ini dari Bahan lain.
Persiapkan dari laos yang sudah digeprek.
ini dari daun salam.
Persiapkan dari santan kara (sesuai selera).
Persiapkan dari air.
Persiapkan dari minyak.
Persiapkan dari garam, gula, kaldu bubuk.
Persiapkan dari Isiannya (sesuka hati mau pakai sayur apa saja).
Anda Perlu dari terong ungu (bisa pakai yang hijau).
ini dari kacang panjang.
ini dari tempe.
Persiapkan dari tewel (nangka muda).

You can see below link for more details. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

8. Sayur Lodeh Langkah - Langkah

Potong sayur dan tempe sesuai selera. Tewelnya saya rebus dulu setengah matang agar tidak menunggu lama saat memasak sayur lodehnya. Kalau mau langsung dimasukkan saat memasak juga boleh..
Blender semua bahan-bahan yang perlu dihaluskan. Diulek juga boleh..
Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, laos dan air secukupnya..
Jika pinggiran kuah sudah menggelembung, tambahkan santan. Aduk rata..
Masukkan tewel dan tunggu hingga air mendidih. Jika sudah, masukkan sisa bahan lainnya. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa..
Sayur lodeh sudah siap dinikmati. Selamat mencoba!.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Originally a Malay dish, this curry vegetable stew is now enjoyed by the different races of Singapore. Sayur Lodeh memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan. Manfaat ini selaras dengan citarasa yang dihasilkan memang sangat berkelas untuk sebuah makanan.