Easiest Way to Prepare Appetizing Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan.

Anda Bisa punya Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan menggunakan 33 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

1. Persiapkan dari Bahan:.
2. Anda Perlu dari daging ayam (bebas bagian apa saja).
3. ini dari air.
4. ini dari Bumbu Halus:.
5. ini dari bawang merah.
6. Anda Perlu dari bawang putih.
7. Persiapkan dari jahe.
8. Anda Perlu dari pala.
9. ini dari garam.
10. ini dari gula pasir.
11. Persiapkan dari lada.
12. ini dari kaldu ayam bubuk.
13. ini dari kaldu jamur (boleh skip).
14. Persiapkan dari Bumbu Cemplung:.
15. Anda Perlu dari daun jeruk.
16. Anda Perlu dari daun salam.
17. Anda Perlu dari serai (geprek).
18. Anda Perlu dari lengkuas (geprek).
19. ini dari Bahan Pelengkap:.
20. ini dari so'un.
21. ini dari toge panjang.
22. ini dari jeruk nipis.
23. Persiapkan dari cabe rawit merah (untuk sambal).
24. Persiapkan dari bawang putih (untuk sambal).
25. ini dari kecap manis.
26. Persiapkan dari Perkedel kentang (lihat resep).
27. ini dari Tempe garit goreng.
28. Persiapkan dari Kerupuk.
29. ini dari Topping:.
30. Persiapkan dari bawang putih goreng.
31. ini dari bawang merah goreng.
32. Persiapkan dari seledri iris.
33. ini dari daun bawang iris.

Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan Langkah - Langkah

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Haluskan bumbu dg ulekan jika menghendaki tekstur yg tidak terlalu halus (me. pakai chopper spy hemat waktu).
2. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus ayam kembali dg air mendidih untuk dapat kuah yg bening..
3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung ke dalam rebusan ayam yg telah mendidih. Aduk rata, masak hingga matang dan koreksi rasa..
4. Tiriskan ayam dari kuah soto, goreng hingga matang kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir sesuai selera..
5. Didihkan air, ambil setengah bagian untuk merendam so'un. Sisa air mendidih untuk merebus toge. Letakkan dan tata semua bahan pelengkap dalam suatu wadah..
6. Sambal soto: Rebus cabe rawit dan satu siung bawang putih smpai lunak. Haluskan dan tambahkan sedikit kuah soto, lalu aduk rata..
7. Saran Penyajian per porsi: tata semua bahan pelengkap dalam mangkok, taburi topping. Soto Bangkong Khas Semarang beserta lauk siap disajikan. Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat..