Recipe: Tasty Ayam Mbah Rajah

Ayam Mbah Rajah.

Anda Bisa punya Ayam Mbah Rajah menggunakan 11 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Ayam Mbah Rajah

1. Anda Perlu 700 gram dari ayam.
2. Anda Perlu 1 iris dari lengkuas.
3. Anda Perlu 5 lembar dari daun salam.
4. Persiapkan 1 keping dari gula jawa.
5. Persiapkan 1 dari santan kara.
6. Anda Perlu 1 sdt dari kaldu bubuk rasa ayam.
7. Persiapkan dari Bumbu Halus.
8. Anda Perlu 1 sdt dari garam.
9. Persiapkan 6 dari bawang merah.
10. Persiapkan 2 dari bawang putih.
11. ini 1 sdt dari ketumbar.

Ayam Mbah Rajah Langkah - Langkah

1. Siapkan bahan-bahannya, untuk gula jawa dan daun salam saya tambahkan sesuai list bahan diatas (gula jawa 1 keping dan daun salam 5 lembar).
2. Uleg bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, garam dan ketumbar..
3. Panaskan sedikit minyak diatas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
4. Tambahkan sedikit air, lengkuas, gula merah dan daun salam..
5. Masukkan ayam yang telah di rebus. Biasanya sy rebus bentar agar kotoran2nya hilang..
6. Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan santan, air, kaldu bubuk dan kecap. Note: jika santan telah diencerkan dengan air maka tidak perlu penambahan air lagi..
7. Koreksi rasa jika sudah pas masak hingga matang, empuk dan bumbu meresap. Selamat mencoba semoga bermanfaat..