Recipe: Tasty #261. Acar Ikan Nila

#261. Acar Ikan Nila.

Anda Bisa masak #261. Acar Ikan Nila menggunakan 30 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari #261. Acar Ikan Nila

1. ini dari ikan nila (isi 5 ekor), siangi, kerat-kerat badannya.
2. Anda Perlu dari garam.
3. Anda Perlu dari bawang putih dihaluskan.
4. Persiapkan dari ketumbar bubuk.
5. Persiapkan dari Bahan acar:.
6. ini dari ketimun, buang bijinya, iris korek api.
7. Anda Perlu dari wortel, iris korek api.
8. ini dari Garam.
9. Persiapkan dari Bumbu acar dihaluskan:.
10. ini dari cabai merah keriting.
11. ini dari cabai rawit.
12. Persiapkan dari bawang merah.
13. Persiapkan dari bawang putih.
14. Persiapkan dari kemiri.
15. Anda Perlu dari jahe.
16. Anda Perlu dari kunyit.
17. ini dari serai, ambil bagian putihnya saja.
18. Anda Perlu dari Bumbu pelengkap lainnya:.
19. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
20. Anda Perlu dari lengkuas, memarkan.
21. Persiapkan dari daun salam.
22. Anda Perlu dari daun jeruk.
23. ini dari cabai rawit utuh (kalau suka).
24. ini dari belimbing wuluh, rajang kasar, ganti dengan tomat hijau.
25. ini dari jeruk nipis, peras airnya.
26. Anda Perlu dari garam.
27. Persiapkan dari gula pasir.
28. Persiapkan dari kaldu bubuk.
29. ini dari air.
30. Persiapkan dari tomat merah, iris tipis.

#261. Acar Ikan Nila Langkah - Langkah

1. Masukkan wortel ke mangkuk, tambahkan 1 sendok teh garam, remas dan aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan..
2. Lumuri ikan nila dengan garam, bawang putih dan ketumbar..
3. Panaskan minyak agak banyak di wajan, goreng ikan hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan..
4. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai rawit utuh, belimbing wuluh (ganti dengan tomat hijau kalau ga ada) hingga harum dan bumbu matang..
5. Tambahkan wortel dan 100 ml air, masak hingga wortel setengah matang. Masukkan ketimun, aduk rata..
6. Tuangkan air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk dan sisa air, aduk rata..
7. Tata ikan goreng di dalam tumisan bumbu, siram hingga bumbu melumuri permukaan ikan..
8. Tata tomat diatasnya. Tutup, masak dengan api sedang hingga kuah habis dan ikan menyerap bumbu. Cicipi rasanya sesuaikan asin, manis dan asamnya..