Easiest Way to Cook Perfect Rendang Pedas Sunda Presto

Rendang Pedas Sunda Presto.

Anda Bisa masak Rendang Pedas Sunda Presto menggunakan 28 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Rendang Pedas Sunda Presto

1. ini dari daging sapi.
2. ini dari Jeruk nipis secukupnya untuk mencuci daging.
3. Persiapkan dari Santan kental dari kelapa parut.
4. Anda Perlu dari air santan encer.
5. Persiapkan dari air.
6. Persiapkan dari Minyak goreng.
7. ini dari Bumbu halus:.
8. ini dari cabe merah keriting.
9. ini dari cabe merah besar.
10. Persiapkan dari cabe rawit merah.
11. Persiapkan dari bawang merah.
12. Anda Perlu dari bawang putih.
13. Persiapkan dari kemiri.
14. Anda Perlu dari ketumbar bubuk/ketumbar sangrai.
15. Anda Perlu dari jinten.
16. ini dari jahe.
17. Persiapkan dari kunyit bubuk.
18. Persiapkan dari tomat.
19. Persiapkan dari Kaldu bubuk sapi/royko.
20. Persiapkan dari kaldu bubuk jamur.
21. ini dari Gula.
22. Anda Perlu dari Garam.
23. Persiapkan dari Rempah-rempah.
24. ini dari lengkuas.
25. ini dari daun salam.
26. ini dari serai.
27. Persiapkan dari kayu manis.
28. Anda Perlu dari asam kandis.

Rendang Pedas Sunda Presto Langkah - Langkah

1. Cuci daging sapi menggunakan air mengalir, setelah itu potong2 sekitar 3x 4 cm cuci lagi menggunakan air jeruk nipis.
2. Haluskan semua bumbu bisa dengan cara d blender, masukan seluruh bahan lalu tambahkan minyak goreng sampai terisi penuh.
3. Tumis semua bumbu dengan minyak goreng sekitar 100 ml minyak goreng tambahkan semua rempah2.
4. Setelah semua bumbu matang dan berbau sedap, masukan irisan daging sampai masak dan minyak yang berwarna merah keluar masak selama kurang lebih 15 menit.
5. Siapkan presto, masukan daging yang sudah ditumis bersama bumbu tambahkan 500 cc santan encer diamkan kurang lebih 30-45 menit jika daging kurang terendam air tambahkan air sampai daging terendam kemudian presto.
6. Setelah daging matang sesuai kematangan yang diinginkan buka tutup presto (hati hati sampai tekanan sudah berkurang ya, cek uap sudah tidak keluar lagi), masukan santan kental masak kurang lebih 10 menit sampai benar2 mengental.
7. Rendang Pedas ala Sunda siap dihidangkan.