Krengsengan kambing Ala Aysha.
Anda Bisa punya Krengsengan kambing Ala Aysha menggunakan 30 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Krengsengan kambing Ala Aysha
- ini dari jeroan kambing/daging kambing.
- Anda Perlu dari jahe 2 ruas jari dipeprek.
- ini dari Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt.
- Anda Perlu dari Laos 1 ruas jari peprek.
- ini dari daun salam.
- ini dari Sereh 1 batang di peprek.
- Anda Perlu dari daun jeruk.
- Persiapkan dari Penyedap 1 sachet -saya pakai masako.
- ini dari Garam 1 sdm "saya pakai himsalt.
- Persiapkan dari Kecap.
- Persiapkan dari gula pasir.
- Anda Perlu dari jeruk nipis.
- Anda Perlu dari Kapulaga.
- Anda Perlu dari Cengkeh.
- ini dari Kayu manis.
- Persiapkan dari Pala saya skip karena stok habis.
- Anda Perlu dari Ladaku.
- Anda Perlu dari Untuk merebus kambing.
- ini dari daun salam.
- ini dari Garam.
- ini dari Air.
- Persiapkan dari Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas.
- ini dari Sereh.
- Anda Perlu dari Bumbu halus.
- Persiapkan dari Bawang merah.
- Persiapkan dari Bawang putih.
- Persiapkan dari Cengek setan.
- Anda Perlu dari Cabe keriting.
- ini dari Air.
- Anda Perlu dari Kemiri sangrai.
Krengsengan kambing Ala Aysha instruksi
- Cuci bersih jeroan kambing.. Lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit, bilas bersih..
- Didihkan air, masukkan semua bahan untuk merebus termasuk jeroan/daging kambing. Masak dengan menggunakan metode 7, 10, 5.
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai matang.
- Setelah matang, masukkan jahe, laos, kunyit bubuk, cengkeh, kapulaga, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, gula, garam, penyedap, Ladaku, setelah harum, kasih air lalu masukkan jeroan kambing dan kecap, masak hingga sedikit asat.
- Setelah asat, koreksi rasa, jika dirasa sdh pas, matikan kompor, dan tuang krengsengan di mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. Krengsengan kambing siap dinikmati..