Recipe: Delicious #50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere

#50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere.

Anda Bisa masak #50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere menggunakan 29 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari #50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere

1. Persiapkan dari Bahan utama :.
2. Anda Perlu dari daging ayam (potong dadu).
3. Anda Perlu dari Bumbu halus :.
4. Anda Perlu dari bawang putih ukuran besar.
5. Persiapkan dari bawang merah ukuran sedang.
6. ini dari kemiri.
7. Anda Perlu dari cabai rawit.
8. Persiapkan dari cabai keriting.
9. Anda Perlu dari jahe.
10. Persiapkan dari kunyit.
11. ini dari jinten.
12. Anda Perlu dari merica.
13. Persiapkan dari ketumbar.
14. Persiapkan dari garam.
15. Anda Perlu dari micin.
16. Anda Perlu dari Bumbu cemplung :.
17. Anda Perlu dari daun jeruk.
18. Anda Perlu dari sereh (memarkan/geprek).
19. Anda Perlu dari lengkuas (memarkan/geprek).
20. ini dari daun kunyit (simpulkan).
21. Anda Perlu dari bunga lawang.
22. Anda Perlu dari kapulaga.
23. ini dari cengkeh.
24. Anda Perlu dari Bahan lain :.
25. Anda Perlu dari air (bagi 2 jadi 250ml + 100ml).
26. Persiapkan dari peres tepung beras (larutkan dengan 200ml air).
27. Persiapkan dari minyak untuk menumis.
28. ini dari kaldu ayam.
29. Anda Perlu dari gula pasir.

#50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere instruksi

1. Siapkan semua bahan dan bumbu halus..
2. Ayamnya kira-kira seperti ini memotongnya. Jika ingin lebih besar, bisa dipotong lebih besar, sesuai selera masing-masing ya makk..
3. Siapkan wajan. Lalu, tuang 6 sdm minyak. Panaskan menggunakan api sedang. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum..
4. Setelah itu, masukkan bumbu cemplung, mulai dari sereh, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh. Lalu, tuang 250ml air, tambahkan kaldu ayam dan gula pasir. Aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih..
5. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Aduk hingga rata. Kecilkan api. Masak selama 10-20menit. Saya selama 15 menit. (jangan terlalu lama ya mak nanti ayamnya hancur atau remuk jadi tidak bisa ditusuk)..
6. Setelah 15menit, tes rasa, dan tes tusuk pada ayam. Jika ayam sudah empuk, angkat ayam dan letakkan pada piring atau wadah lainnya. Sisihkan ayam..
7. Setelah itu, masukkan 100ml air pada kuah rebusan ayam tadi. Aduk sebentar. Biarkan hingga mendidih lagi..
8. Sambil menunggu kuah mendidih lagi, siapkan larutan tepung beras..
9. Setelah kuah mendidih, masukkan larutan tepung beras. Lalu aduk hingga rata. Masak selama 15menit lagi menggunakan api kecil..
10. Setelah 15menit kuah akan mengental. Matikan api kompor. Kuah siap disajikan..
11. Untuk satenya : ayam yang sudah direbus tadi ditusuk menggunakan tusuk sate atau tusuk lidi. lalu, bakar menggunakan arang hingga sedikit kecoklatan. Sate siap disajikan bersama kuah tadi..
12. Penyajian : ambil beberapa buah sate, lalu tuang 1 sendok sayur kuahnya. Hmmm yummy!!! Lebih enak jika diberi taburan bawang goreng diatasnya!! Semoga bermanfaat!! 🤗🤗.