How to Cook Appetizing Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok

Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok.

Anda Bisa masak Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok

1. ini dari bebek.
2. Persiapkan dari cabai hijau keriting.
3. ini dari bawang merah.
4. Anda Perlu dari bawang merah.
5. ini dari bumbu kuning 2-3sdm (lihat resep bumbu dasar saya).
6. ini dari jahe.
7. ini dari lengkuas.
8. Persiapkan dari jeruk nipis.
9. Persiapkan dari bawang bombay.
10. Anda Perlu dari cabai hijau besar 3-6buah (optional).
11. ini dari daun kunyit.
12. ini dari daun jeruk.
13. ini dari daun pandan (saya tidak pakai).
14. Anda Perlu dari minyak goreng.
15. Persiapkan dari garam.
16. Persiapkan dari air.

Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok instruksi

1. Bersihkan bebek, potong sesuai selera, baluri dengan bumbu kuning, presto 30menit, siapkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, beri kucuran air jeruk nipis dan haluskan (saya tidak pakai air tapi pakai sedikit minyak goreng) sengaja saya tidak terlalu halus karena memang ingin bertekstur.
2. Goreng sebentar bebek presto, angkat dan potong bawang bombay siapkan dengan cabai hijau besar.
3. Panaskan sisa minyak sisa menggoreng bebek, masukan bawang bombay dan cabai besar utuh, tumis hingga layu dan harum, masukan bumbu halus, masukan bumbu sisa ungkep presto bebek, aduk lalu masukan bebek yang telah digoreng tadi aduk rata.
4. Masukan air, aduk rata, masukan daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata.
5. Masak hingga seluruh air sat dan hilang, tandanya minyak tidak lagi keruh, melainkan telah bening, matikan api😋itiak lado mudo siap deeeeeh ajiiib nikmeh alhamduliLlah 👍🏻.