Recipe: Tasty Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa.

Anda Bisa masak Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

1. Persiapkan dari daging ayam.
2. ini dari santan kara (65 ml).
3. Persiapkan dari daun salam.
4. Anda Perlu dari daun jeruk.
5. ini dari serai.
6. ini dari lengkuas.
7. Anda Perlu dari gula merah.
8. ini dari gula pasir.
9. Anda Perlu dari kaldu ayam bubuk.
10. Anda Perlu dari garam.
11. Anda Perlu dari lada bubuk.
12. ini dari bumbu halus.
13. ini dari bawang merah.
14. ini dari bawang putih.
15. ini dari merica.
16. Anda Perlu dari kunyit (kurang lebih 3 ruas jari telunjuk).
17. ini dari jahe (kurang lebih 1 ruas jari jempol).
18. ini dari sdt garam.

Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa Langkah - Langkah

1. Siapkan daging ayam, potong potong menjadi beberapa bagian, dan bahan bumbu halus opor..
2. Kemudian uleg bumbu sampai halus, siapkan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas, aduk dengan bumbu..
3. Selanjutnya masukkan daging ayam dan aduk dengan bumbu sampai merata dan daging ayam sedikit kaku, lalu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam utk merebus ayam hingga setengah matang dan air mendidih, kemudian beri bumbu gula merah, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, masak kembali hingga bumbu meresap..
4. Setelah mendidih dan bumbu meresap, masukkan santan, aduk dan masak sebentar saja sampai mendidih, tes rasa jika sudah cukup sesuai selera, matikan api dan Opor Ayam siap disajikan untuk Menu Lebaran Idul Adha bersama keluarga🥰 bisa disajikan dengan lontong/nasi, dilengkapi Mustopa dan sambal lalapan seperti tradisi keluarga saya setiap bikin Opor wajib ada Mustopa (resep Mustopa di share berikutnya ya), selamat mencoba🤗.